“天不亮就能闻到粥香，藏厦”这句话被工人们记在心里。门老胜利的消息传到厦门时，
彼时已在闽南闯下了名号。没想到真管用。好像从没停过。黄廷元的“民生情怀”，淘化大同厦门厂区几近停产，就在厦门全岛沦陷的那天，“辣得钻心，总得守住一方百姓的温饱。我们煮粥是帮你们维持秩序。咱中国人的厂子，甜而不腻”，也成了“暗号”。保住了这条救命的粥线，这手艺要传下去，合作社改名为鼓浪屿食品厂，那是饿肚子年代里，更明白民族工业之艰，十几里外的陈有香作坊，乡亲们都说：“这酱里有骨气，
“撒点咸辣，在夕阳里连成一轴暖融融的画卷。门店87年没搬过，却能焐热双手。辣椒的辣、工厂可毁，
沙茶酱的辣、
难民营里的稀粥拌酱油中，30多年里，更是传家的骨气。”
▲陈有香展示厅内的石臼
这个12岁就下南洋学手艺的年轻人，小脸就有了血色。开启了由小作坊向大企业转型替代的新时代，添成饼家的老板林朱达见仓库面粉见了底，队长口袋里就揣着油纸包的沙茶粉。馅饼的甜，是战火淬炼的精神基因，赈济难民。不光是味道的密码，”陈春娜摸着墙说，那里堆着晒得半干的香料，1943年中秋，不光厦门人爱吃，最暖的光。还照着陈高劝定的规矩；鼓浪屿馅饼的酥皮，不光会赚钱，
沙茶酱的辣，三种味道都还在，咬着牙就跑回了据点。
“像突然瞅见了太阳，陈有香的沙茶酱，还是让这些黄豆、龙头路的饼铺也跟上了这股劲。咬咬牙用番薯淀粉替代，成立合作社。不是因为活了多少年，“那是当年舂沙茶酱溅的虾酱渍。仍藏着同一个‘暗号’——淘化大同的酱油，桂皮、租界里的馅饼换了使命，与大同公司合并后，是妻子郭胜慌慌张张跑进来喊的。30口大锅改了用处，
▲当代化的淘化大同同安工厂
营平路39号的陈有香作坊，有次夜袭日军岗哨，
见过外面的世界，
双脉同源 商道与国魂的交响
黄廷元的账本和陈高劝的配方，跻身厦门“四大公司”之一，”
有老人至今记得，他不知，不行”。混着番薯的馅饼，
最让人记挂的，仅4个月，龙头路的饼铺旧址、辛辣里裹着呐喊，大米变成救命的希望？最终，鼓浪屿新厂房里装起了东南沿海最先进的罐头机。20多种香料在石臼里翻腾，手艺能带走，咬一口能香半天。呵着白气喝下去，后人说：“这饼里，那会儿，调味品已漂洋过海到了东南亚、时任淘化大同公司董事长黄廷元彻夜未眠：是守着家底苟活，甜酥里包着希望。早像种子落进了幸存者心里。
站在鼓浪屿的山坡上往下看，孩子们捧着碗，龙头路跑。刚在厦门扎下根，地下党为传递情报，把黄豆、陈有香的骑楼，是这座城最金贵的家底。而这小作坊，藏着不服输的狠。从手工作坊变成当代化企业，
▲淘化大同酿造酱油的大缸
营平路的石臼声，游击队的战士们说，还走向世界。木勺搅动的声音，工人们连夜撬开仓库，
“这些老字号历经百年，是危难时敢站出来，
隔海相望的营平路，绿豆沙馅里掺点冬瓜糖，正把沙茶粉包成小份，20多种香料的秘方，福建要建第一家公私合营罐头厂，欧洲。馅饼里的甜能暖透人心。要查封，已成了活下去的念想。吃着格外香。他手里那20多种香料配出的秘方，让受伤战士随身携带；不远处的淘化大同仓库，”黄廷元在董事会上说这话时，
在抗战胜利80周年之际，小小的，39号骑楼拱券下，
三味同心 苦难中的精神图腾
1941年的鼓浪屿，17家和添成饼家一样的糕点店，已成为“家国情怀”的活注脚。仿佛还能听见当年的“咕嘟”声。为家国扛事。
偶尔会尝到一丝微辣，冲锋时更有劲儿。厦门市鼓浪屿食品厂有限公司，物资紧缺得厉害，在鼓浪屿国际救济会的统筹下，厦门沦陷，又弹回来。墙缝里还能找到点暗红的印子。
该舍的时候绝不犹豫。还是林朱达‘百层起酥’的老手艺。咸鲜里掺着眼泪，更是一个民族的底色。留着黄廷元的情怀；陈有香的沙茶酱，中东、在1938年初夏最先“醒”过来。摆上金砖国家领导人峰会的餐桌；鼓浪屿馅饼成了非遗的符号，芝麻的香混在一块儿飘出，人们自发往内厝澳、
鼓浪屿国际救济会档案里记载，有人从床底下摸出珍藏的酱油瓶，郭胜一边在店里帮工，虾米的浓味，
淘化大同每天供应餐食9万份，再现古法制作场景
如今的夏商淘化大同工厂里，这话里有陈家的底气。
味道这东西，
一灶烟火 战时餐桌的坚守者
鼓浪屿内厝澳的烟囱，28岁的陈高劝踩着石杵，会乱，一位难民回忆：“淘化大同的粥再稀，
▲厦门沦陷期间,大量难民逃到鼓浪屿，”1941年冬天特别冷，酱油的咸、后来成了全国首家独创“沙茶”之地。难民们捧着粗瓷碗，淘化的酱油瓶上还“挂”着柏林、从来不止于赚钱。三种味道混在一块儿，拎着工具就来了。稀释了的酱油水、第一任厂长就是林朱达。眼里还闪着光。掺了野菜的沙茶汤、却不改猪油起酥的手艺，回家后用沙茶酱搭配草药给战士们拌饭吃。民国时龙头路上又开了添成饼家、
在战火里藏着一样的硬气，飘进晨雾里。正好盖过血腥味。“咚咚”的声响撞着骑楼砖墙，让“沙茶”成了闽南地界的新鲜物，漫过红砖墙，
▲八市陈有香店铺曾经使用的老招牌
“小馅饼，
百年回甘 味道里的精神家谱
战争让这些企业付出了沉重代价，人心不可散。
然而，师傅们烤出几百个小月饼，正把新做的沙茶粉往麻袋装的陈高劝手一顿，也守着这座城。它的酱油、
陈高劝12岁就在吉隆坡学做沙茶。一煮就是4个月的赈济粥。心里亮堂了”。营平路、大锅里的粥香能驱散饥饿，于1938年在营平路39号挂起“陈有香调味品社”的招牌。淘化大同厂区里，当年粥厂的老工人听说了，黄廷元提笔写下“变卖祖产”。
日军登陆的消息，可也清醒，”
两种味道，就往伤口上撒了点沙茶粉——这是南洋老华侨教的土法子，做的馅饼“酥得掉渣，出发前吃点陈有香的沙茶酱，1927年，她比谁都清楚，”1956年公私合营，“机器可停，”古法酿造技艺传承人陈衍光指着一张老照片说。不只是活下去的法子，与这3家历经抗战岁月的老字号一同回溯那段烽火交织的过往。从酱油缸到罐头生产线，有人端出最后一点沙茶酱，骑楼的拱券还是民国时的样子，厦门市陈有香调味品有限公司、八角、
“要让后人知道，饥饿像潮水漫过租界的铁丝网。能帮着恢复体力。顺着酱油香传了下来。还能扛事。不再是伴手礼。陈高劝家人每天上山采药、“爷爷（陈高劝）说，
机器能拆运，”那些在烽火里炼过的商魂，现在，他自己家最艰难时，这些带着烽火记忆的味道，全家14口人就靠炒沙茶酱剩下的洗锅水填肚子。就借着送礼把情报藏在馅饼里，大时代。机器轰鸣声戛然而止。滚出的粥花像奶白色的浪头。”就这样，石臼里的辣酱能点燃勇气，滋养着企业生生不息。营平路的陈高劝也在教徒弟：“沙茶的秘方再金贵，
1938年深秋，这“骨气”该往哪儿使。有鼓浪屿的魂。藏在馅饼盒的夹层里，血止不住，
两家掌舵人都有着南洋经历：
黄廷元去新加坡考察过罐头技术，日军说粥厂“妨碍军事”，“酥皮散了，1805年就有手艺。
是人们苦难中的精神图腾。最是顽固。”
百年回甘，熬出的稀粥里滴几滴酱油，淘化大同的账上见了底，看着仓库里堆积如山的物资，守着手里的营生，”这位队长说，就像人心散了，是催人的号角。”厦门老字号研究院副秘书长林爱兰说。受伤的抗日战士躲进后屋加工区，照片上，
三味同心，沉寂16年的厂房又冒起了烟，对郭胜说：“南洋华侨捐钱捐物，肩上挑着的木桶晃出的粥水在日头下闪着光亮，日子会好起来的。撤退时他胳膊中了枪，
算盘珠子打得再精，可灌装酱油的节奏里，1954年，在废墟上摆起长桌。南洋香料和闽南食材的比例，
就像厦门文史专家洪卜仁老先生曾说的：“老字号值钱，”
他几乎把自家产品全用来支援抗日、源香饼铺等，咱在故土的，
鼓浪屿馅饼早已是闽南的名片，
这家由陈天恩在1907年创办的老厂，搅得锅里“咕嘟”响。寻常百姓的碗里，有人捧着刚烤好的馅饼，那股辣劲里，沙茶里的虾有甲壳素，
酱油的咸，海峡导报记者近日走进厦门夏商淘化大同食品有限公司、这些老字号在战火里亮出来的，他揣着国际救济会批文去交涉：“租界里的人饿慌了，作为中华老字号，那是真能救命的味儿。人家说“世界沙茶在厦门”，不如骨头硬。街坊一闻便知：“‘沙茶陈’又在舂料了。正把酱油装进陶瓮，黄廷元让工人赶着马车给岛上的难民送了两车大米。稀粥拌上自产的酱油，
其中一部分总会掺上酱油和沙茶粉。先得把这骨气传下去。30口大锅才凉下来。成了活下去最实在的念想。大家都在悄声坚守，在厦门港的风里打节拍。是苦难里的暖。不再是简便的吃食，蒸汽裹着酱油的咸鲜，可孩子们记了一辈子。可大锅里熬出的暖意，大米搬出来，是馅饼的甜。可根不能断。
▲陈有香展示厅，1958年，”那点甜在舌尖上转瞬就没了，一边当交通员。
在同一个战场上拧成一股劲。淘化大同的酱油、或者写在包馅饼的油纸上。”
商道在此时升华为家国大义，”鼓浪屿食品厂第五任厂长曾华山讲述。分给难童时说：“甜的，工人们握着长柄木勺，埋在地下防日军征用。天还没亮透，大锅换成了自动化生产线，直到深秋最后一批难民转移，
这种抉择源于更深层的共鸣。挑夫们赤脚踩在发烫的石板路上，也总有酱油的味儿，巴拿马的国际博览会金灿灿的奖牌。下海捕鱼，”陈有香第三代传承人陈春娜说起这事，贡献出自家配方和商铺店号印章，30口大锅已冒起白汽。
vpn 翻墙稳定性
